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市场上的菜籽油价格和超市价格相差大,会有***货的存在吗?
超市里的油也是真的,不过在加工的过程中添加了不了东西和其它的油,我在嘉里粮油呆过,油罐车运来一大车的生轧菜籽油,在添加大豆油,还有一袋一袋和白水泥差不多的东西在里面,添加过程中工人都是带着防尘面罩的,这不是我杜撰出来的,这是本人亲眼所见的,农村自己压榨的菜籽油是熟榨的,是先把菜籽炒熟了,在压榨的,油压榨出来后只是通过离心机去除泡沫,但是油的成色没有超市里的好看,放置一段时间还会有油渣,颜色也比超市的深,看有的说加水,那是不懂的才这样做,加开水也可以,但是保质期会缩短,现在懂的都是用离心机,农村自己压榨的保质期比超市里的短,那是因为没有添加东西在里面,一般自己压榨的最好在半年里面食用掉,超过一年就不建议使用了,可能你的油已经变质了。丈母娘每年都会给我准备的,我回家都会带上50斤左右自己压榨的菜籽油。一斤菜籽只能压榨四两左右的菜籽油,菜籽在一块八左右,加上加工的费用,基本在十块左右,菜市场买的,比超市的好点,但是没有自己压榨的好!
菜籽油按原料分,可以分为转基因和非转基因,还可以分冬油菜和春油菜。原材料不一样,价格不一样,产油率不一样,油的价格也不一样。 另外,菜籽油的生产工艺,可以分为压榨法和浸出法。压榨法又分热榨和冷榨。生产工艺不一样,出油率不一样,成本不一样,油的价格也会不一样。 超市里的菜籽油,浸出法生产的转基因菜籽油价位低些,压榨法生产的非转基因菜籽油价格高一些。大家仔细比较下就清楚了。 。 至于家庭油坊的菜籽油价格高,有多种因素。一是它没有商品化,不去和别人家竞争,因而不会过多地考虑成本。二是在压榨前经过炒制,出油率会低些。三是小型加工厂的 压榨设备先进程度不够,生产成本偏高。四是有的加工厂老板为了自己的私利,故意让出油率低些也有可能,因为菜粕可以二次加工。 大型油厂机械化程度高些,成本低些。而且,小油厂弃之不用的菜粕,他们经过二次压榨,或是用浸出法生产,又可以多出点油来。更主要的是,也许他们榨油根本就不赚钱,赚的是国家的补贴。 所以,只要你看到的菜籽油的配料表中只有菜籽而没有其它成分,它就是纯正的菜籽油。当然,***冒伪劣除外。
多谢相邀悟空问答,市场上菜籽油是不是正宗的菜籽油,那么我来分析分析,在广大农村,农户出售菜籽米价位:都要三元一斤,每斤菜籽米榨出三两至四两油,哪每斤菜籽油就用三斤菜籽米,就是九元成本,油商会亏吗?肯定不亏,油还是正宗。在压榨过程中,除去成本,人工工资,运输,稅费等,油商表面上是亏本的,那么我们想一下,在产生过程中,菜籽米的油渣就是油商所赚取的利益,每斤油渣饼可卖三元五角,这就油商所赚取,在大型超市里卖的菜籽油,不是正宗菜籽油,而是调和油,调和油五元五角一斤,是可以接受的价位,那么真正菜籽油八元一斤也是可以接受,油商不赚钱是不会生产滴,不赚钱就提高油的价位,做到簿利多销,才是油商的硬道理。
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